O
SENAR-PR em parceria com o CRAS e Prefeitura Municipal de Virmond, realizaram nos dias 09 e 10 de abril o curso
de Produção Artesanal de Alimentos com poupas de frutas (Compotas).
As alunas aprenderam sobre os conceito de
classificação das mesmas; períodos de safras das hortaliças no Paraná em
especial em nosso Municipio; métodos de conservação: adição de soluto;
exaustão, branqueamento; esterilização, pasteurização, desidratação,
embalagens; e Medidas e receitas. O curso foi ministrado pelo professora Giovana
Giarollo instrutora do SENAR, o curso teve duração de 16 horas e ao final as
alunas receberam certificado além dos produtos fabricados no curso que também
contou com a presença da Prefeita Lenita que na oportunidade comentou e
explanou sobre este importante curso que as nossas produtoras e donas de casa
fazem e com isso ganhando mais conhecimento deste importante setor que são as
conpotas e rsalta sempre total apoio da administração finaliza a prefeita.
Ainda
neste ano estão previstos varios cursos e que vao levar conhecimentos as
agricultoras em diverssos seguimentos culinarios.
Estes cursos fazem parte do planejamento
estratégico do CRAS, através do PAIF (Programa de Atenção Integral à Familia)
que realiza grupos quinzenais com famílias em situação de vulnerabilidade
social com a finalidade de fortalecer vínculos familiares e melhorar a
qualidade de vida das famílias. Os cursos também são oferecidos para as
famílias residentes na zona rural do município como também e´o caso aqui de
Virmond.
Viá Assessoria
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