Com cardápios
variados e alimentos saudáveis, nutritivos e orgânicos, alimentação escolar em
Laranjeiras do Sul atende todas as exigências do Ministério da Saúde
Para
garantir a qualidade na merenda dos mais de 4,2 mil alunos matriculados nos 21
estabelecimentos de ensino, entre creches e escolas municipais de Laranjeiras
do Sul, a prefeitura investe na complementação do recurso do Programa Nacional
de Alimentação Escolar - PNAE, garantindo boa saúde aos alunos para um ótimo
desempenho no aprendizado. Para se ter uma idéia o ano passado fechou com um
investimento de 43% de recursos próprios da prefeitura para completar os mais
de R$ 455 mil que foram aplicados na alimentação dos estudantes da rede
municipal de ensino.
De
acordo com a nutricionista da secretaria de Educação, Joselaine de Miranda,
desde o início de 2013 foram registrados avanços significativos no setor. Um
dos principais indicadores têm sido a seriedade da administração na aplicação
dos recursos destinados a compra da merenda escolar, por meio da aquisição de
alimentos de excelente qualidade e procedência, além da capacitação das
merendeiras de todas as escolas e creches. Ela acrescenta que outro aspecto
positivo é a aplicação de recursos na aquisição de alimentos da agricultura
familiar, que em Laranjeiras do Sul chega a 47% do valor investido.
CARDÁPIO
REFINADO
A
nutricionista explica que para esse ano foram implantadas diversas novidades.
Um dos principais avanços está no berçário, onde são atendidos bebês de 4 a 12
meses e que necessitam de uma alimentação diferenciada. Nesse caso, segundo
Joselaine, ao invés do leite de vaca é fornecido o leite formulado específico para
a idade da criança. Além disso, os cardápios não se repetem durante a semana e
contam sempre com hortaliças e até mesmo frutas importadas, como pêra e maçã.
Observa que os cardápios são refeitos a cada três meses respeitando a
aceitabilidade dos alunos para deixá-los compatíveis a estação do ano.
Via Assessoria
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